- Khác với trà xanh, trà đen trải qua quá trình lên men. Khi trà bị oxy hóa thì các enzym có trong lá trà sẽ bị tối màu đi (sang màu đen). Do trong quá trình oxy hóa đã chuyển đổi các chất Polyphenol trong trà (catechin) thành các hợp chất oxidase, ngoài ra còn tạo nên chất theaflavin nên làm cho hương vị trà khi pha có vị mạnh hơn.
-17%
TRÀ ĐEN - 500G
Dạng: BộtGiá: 135.000₫ 115.000₫
Trọng lượng: 500gr
Số lượng:
- TRÀ Ô LONG – 500G
- HỒNG TRÀ NƯỚNG – 500G
- TRÀ XANH LÀI – 500G
Sản phẩm cùng loại
THÔNG TIN CHI TIẾT:
Khối lượng | 500g |
Thành phần | Lá trà xanh được lên men |
Dùng cho | Pha chế trà trái cây, mix pha chế trà sữa |
Vùng trồng | Cao nguyên trà Bảo Lộc - Lâm Đồng |
Mô tả | Trà đen được trải qua quá trình lên men chế biến phức tạp từ lá trà xanh. Cho ra nước trà sẫm màu nâu đỏ đặc trưng, vị trà mạnh mẽ. Nốt hương mật ong, trái cây khô rất thú vị. Là thành phần chính dùng để pha chế trà trái cây các loại hoặc mix pha chế trà sữa ô long |
ssasa